Autor: Celso Trindade; Maria Luiza Sartório
Editora: CTP
Ano: 2008
Tamanho: 23 x 17 cm
Páginas: 226
ISBN: 9788576013075
Idioma: Português
Descrição: Novo!
As plantas condimentares são ingredientes indispensáveis nas cozinhas mais sofisticadas do mundo; mas, podem e devem ser usadas no nosso dia-a-dia, transformando pratos comuns em deliciosas iguarias. Muitas dessas plantas podem ser facilmente cultivadas para fins comerciais em pequena e média escala ou mesmo em casa, onde estarão sempre disponíveis e fresquinhas para o uso diário.
Programa do curso:
1 - o cultivo;
2 - produção de mudas;
3 - plantio;
4 - colheita e conservação;
5 - espécies condimentares;
6 - receitas.