Autor: Wendy Veale

Editora: Marco Zero

Ano: 1995

Tamanho: 29 x 22cm

Páginas: 48

ISBN: 0000000000

Idioma: Português

Descrição: Capa dura sem amassados, porém, há uma mancha clara de umidade  na parte superior do livro, próximo à lombada, que vai desde a capa até a última capa. Contudo, não interefe no conteúdo. Algumas manchinhas amareladas pela ação do tempo. Sem grifos, nomes ou dobras.

A guarnição da culinária significa acrescentar um ingrediente ao prato para enriquecer seu sabor e embelezá-lo. A guarnição pode ser crua, cozida, cortada de maneira elaborada ou apenas colocada de forma original. Este livro oferece uma variedade de sugestões clássicas e modernas de como preparar uma guarnição para deixar sua mesa com a beleza de um refinado restaurante.